Głównym założeniem projektów ekologicznych jest zdobycie doświadczeń w międzynarodowej grupie przy wspólnej, praktycznej pracy. Prace zespołów mają miejsce między innymi w ekologicznym ogrodzie zielarskim, na Wzgórzu Cmentarnym czy przy nowo powstałym biotopie z systemem rowów tuż za murami pałacu.